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Vegalsa-Eroski y Cruz Roja lanzan recetas para comer de forma saludable y asequible

Los recetarios se podrán adquirir en las enseñas Autoservicios Familia, Hipermercados Eroski y supermercados Eroski Center de Galicia a un precio simbólico de dos euros // Los platos han sido elaborados por 20 de los mejores chefs gallegos

El cocinero Pablo Gallego; la cocinera Beatriz Sotelo; la Jefa de Servicio de Estilos de Vida Saludables y Educación de la Consellería de Sanidad, Araceli Barrán; el cocinero Luis Veira; la presidenta provincial de Cruz Roja A Coruña, Mercedes Casanova; el conselleiro de Política Social de la Xunta de Galicia, José Manuel Rey Varela; la cocinera Ángeles Marzoa; la cocinera Lucía Freitas y la directora de RSE, Comunicación y Área Clientes de Vegalsa-Eroski, Gabriela González
El cocinero Pablo Gallego; la cocinera Beatriz Sotelo; la Jefa de Servicio de Estilos de Vida Saludables y Educación de la Consellería de Sanidad, Araceli Barrán; el cocinero Luis Veira; la presidenta provincial de Cruz Roja A Coruña, Mercedes Casanova; el conselleiro de Política Social de la Xunta de Galicia, José Manuel Rey Varela; la cocinera Ángeles Marzoa; la cocinera Lucía Freitas y la directora de RSE, Comunicación y Área Clientes de Vegalsa-Eroski, Gabriela González

REDACCIÓN. SANTIAGO  | 12.06.2018 
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La compañía gallega de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski y Cruz Roja Española en Galicia se han unido en un proyecto conjunto que les ha permitido lanzar un recetario de platos saludables a precios económicos bajo el título “Hoy como en casa: recetas saludables y económicas elaboradas por los mejores chefs de Galicia”. Una iniciativa con la que buscan facilitar la elaboración de menús equilibrados, saludables y asequibles, enfocados a cambiar los hábitos de consumo y contribuir a reducir la tasa de obesidad que se registra en Galicia.

Para la elaboración de las recetas han contado con la colaboración de 20 de los mejores chefs de Galicia: Ángeles Marzoa, Javier Olleros, Pablo Romero, Pepe Solla, Beatriz Sotelo, Luis Veira, Iria Espinosa, Adrián Felípez, Lucía Freitas, Pablo Gallego, Dani Guzmán, Julio Sotomayor, Chisco Jiménez, Álvaro Villasante, Inés Abril, Pepe Vieira, Iago Pazos, Manuel Costiña, Yayo Daporta e Iván Domínguez.

La presentación de este recetario se ha celebrado hoy en un acto en el Centro Superior de Hostelería de Galicia con la presencia de algunos de estos cocineros de prestigio como Ángeles Marzoa, Beatriz Sotelo, Luis Veira, Lucía Freitas, Pablo Gallego y Chisco Jiménez y al que han asistido también el conselleiro de Política Social de la Xunta de Galicia, José Manuel Rey Varela, la Jefa de Servicio de Estilos de Vida Saludables y Educación de la Consellería de Sanidad, Araceli Barrán Cepeda; así como la presidenta provincial de Cruz Roja en A Coruña, Mercedes Casanova, y la directora de RSE, Comunicación y Área Clientes de Vegalsa-Eroski, Gabriela González.

Se distribuirán 15.500 recetarios. Vegalsa-Eroski distribuirá 15.500 ejemplares de este recetario entre las enseñas de sus Autoservicios Familia, Hipermercados Eroski y supermercados Eroski Center a un precio simbólico de dos euros, cuya recaudación se destinará íntegramente a proyectos sociales de Cruz Roja Española en Galicia. Además, se entregarán 3.500 ejemplares entre los usuarios que acuden a los centros de la entidad.

“Esta colaboración de la mano de Cruz Roja nos parece una forma diferente a la habitual de mostrar nuestro compromiso con la sociedad, uno de nuestros pilares fundamentales en nuestra política de responsabilidad social”, afirma la directora de RSE, Comunicación y Área Cliente de la compañía, Gabriela González.

Una iniciativa con la que la empresa busca incentivar el consumo de productos frescos locales con la mejor calidad-precio, fruto de su apuesta por el fomento de la alimentación saludable, y a motivar a sus clientes a sumarse a su compromiso de acción social, dos de los pilares base sobre los que se asienta la política de RSE de Vegalsa-Eroski.

Compromiso con la alimentación y los hábitos de vida saludables. En el capítulo de compromiso con la alimentación y los hábitos de vida saludables, VegalsaEroski dio en 2017 un paso más sumándose como colaborador oficial al proyecto de alcance nacional considerado por el Gobierno de España como de “excepcional interés público”: “Prevención de la Obesidad. Aligera tu Vida”, promovido desde la Fundación SEEDO.

En el marco del programa de actividades de “Prevención de la Obesidad. Aligera tu Vida”, la compañía puso en marcha el proyecto “Come Rico. Vive San” con el que pretende desmontar el mito de que una alimentación saludable es sinónimo de aburrida o poco sabrosa. Y lo hace involucrando a toda la comunidad educativa, colegio, profesores y familias gallegas con el objetivo de unificar criterios e incidir desde todos los ámbitos de la educación de los niños en la importancia de educar en salud a través de la buena alimentación.

Además, durante el curso escolar llevó a cabo también, entre otras acciones, los talleres Dálle valor ao peixe, para poner en valor la variedad de especies de pescado menos consumidas y concienciar a los más pequeños de la importancia del etiquetado de los alimentos; colaboró con la Consellería do Mar en la dinamización del consumo del bonito fresco de la costa gallega, e implicó a sus enseñas Eroski/Center e Hipermercados Eroski de Galicia para fomentar el consumo de fruta entre la población infantil, ofreciendo durante los fines de semana fruta fresca y lista para consumir totalmente gratuita a los más pequeños de la casa.

Sobre Vegalsa-Eroski. Vegalsa-Eroski cuenta en Galicia, Asturias y Castilla y León con 262 establecimientos entre propios y franquiciados bajo las marcas comerciales Hipermercados y gasolineras Eroski, Eroski/Center, Autoservicios Familia, Cash Record, Eroski/City y Aliprox. Su estructura comercial en Galicia se extiende por las 4 provincias gallegas y cuenta con una moderna plataforma de mercancías generales, situada en Sigüeiro, A Coruña, dotada con tecnologías logísticas de última generación, además de las plataformas de productos frescos de A Coruña y centros de redistribución en Vigo y Ourense. Por su parte, la división de Autoservicios Cash Récord de Vegalsa-Eroski cuenta con un mapa comercial compuesto por 19 centros distribuidos homogéneamente entre Galicia y Asturias, con fáciles y rápidos accesos en áreas empresariales con buenas comunicaciones.